Flammkuchen
Flammkuchen er en lækker, tynd dej, der er toppet med fløde, løg og bacon. Denne smagsoplevelse tager dig til alperne! Annosmæssig: 4
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Bland hvedemelet, saltet, vandet og olivenolien i en skål. Ælt dejen, indtil den er glat. Dæk den og lad den hvile i 10 minutter.
- Forvarm ovnen til 250 grader.
- Udrul dejen til en tynd plade på bagepapir.
- Fordel crème fraîche jævnt over dejen.
- Læg løgskiverne og baconet ovenpå crème fraîche.
- Drys sort peber og rosmarin (hvis du bruger det) over.
- Bag i ovnen i ca. 10-12 minutter, indtil kanterne er gyldne og sprøde.
- Tag den ud af ovnen og lad den køle af i et øjeblik før servering.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 350 kcal |
|---|---|
| Protein | 12 g |
| Kulhydrater | 40 g |
| Fedt | 18 g |
| Kostfibre | 2 g |