Raclettekylling med ris
opskrift

En lækker ret, der kombinerer kyllingebrystfileter, velsmagende Racletteost og cremet ris for en perfekt middag.
Val preparationstid: 50 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 stk aubergine
- 5 dl ris
- 0,25 teskefulde salt
- 50 g Racletteost
- 0,25 teskefulde sort peber
- 4 stk kyllingebrystfileter
- 1 stk zucchini
- 5 dl madlavningsfløde
Instruktioner:
1. Forbered en stor bageform ved at smøre den med olie og forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær zucchini og aubergine i ca. en halv centimeters tykke skiver.
3. Læg zucchini-skiverne i bunden af den olierede bageform.
4. Drys salt og sort peber over zucchini.
5. Placer kyllingebrystfileterne oven på zucchini.
6. Hæld madlavningsfløden over kyllingen.
7. Læg aubergineskiverne oven på kyllingen.
8. Riv Racletteosten og drys den jævnt over retten.
9. Dæk bageformen med aluminiumsfolie og bag i ovnen i 30 minutter.
10. Fjern folien og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil osten er smeltet og har en smuk farve.
11. Kog risene efter anvisningen og server dem sammen med Raclettekyllingen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.96 (3771 anmeldelser) ★★★★★ del