Raejuusto-kurkkusalaatti på rugbrød
En frisk og mættende snack, der passer perfekt til den lavere blodsukker efter yoga. Forberedelsestid: 15 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Del agurken og skrab kernerne ud.
- Hak agurken i små tern og bland det med hytteosten.
- Hak de friske mynteblade og tilsæt dem til hytteostblandingen. Krydr med salt og peber efter smag.
- Rist rugbrødsskiverne.
- Hvis ønskes, smør lidt smør på det ristede brød.
- Læg agurkesalaten på brødet og server straks.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 250 kcal |
|---|---|
| Protein | 18 g |
| Kulhydrater | 30 g |
| Fedt | 7 g |
| Kostfibre | 5 g |