Ragu-tyylinen karitsanniska
opskrift

Denne lækre ragu-agtige lammeskank er den perfekte ret til en sommerlig aften med venner. Nyd godt selskab og god mad!

Valmistusaika: 2 timer
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 800 g karitsanniska
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 gulerødder, ternet
- 1 stængel selleri, ternet
- 400 g hakkede tomater
- 2 dl rødvin
- 1 spsk frisk rosmarin, hakket
- 1 spsk frisk timian, hakket
- Salt og peber efter smag

Ohjeet:

1. Varm olivenolie op i en stor pande. Tilsæt lammeskanken og brun den på alle sider.
2. Tag lammeskanken af panden og tilsæt løg, hvidløg, gulerødder og selleri. Sauter grøntsagerne i ca. 5 minutter.
3. Tilsæt hakkede tomater, rødvin, rosmarin og timian. Rør godt rundt.
4. Læg lammeskanken tilbage i panden, og krydr med salt og peber.
5. Dæk panden med et låg og lad det simre ved lav varme i ca. 1,5 time, indtil kødet er mørt.
6. Server varmt, for eksempel med kartoffelmos eller friskbrød.

Ravintosisältö (annosta kohti):
Kalorier: 400 kcal
Protein: 32 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.77 (1790 anmeldelser) ★★★★★ del