Rahkaomenapiirakka
opskrift

En lækker kage med blød kermarhkafyld og søde æbleskiver, perfekt til at udnytte overmodne æbler og syltetøj.
Val preparationstid: 1 time
Antal portioner: 8 portioner
Ingredienser:
- Bund (havremørdej):
- 150 g blødt smør
- 1 dl sukker
- 1 æg
- 2,5 dl hvedemel
- 1 dl havregryn
- Fyld:
- 1 dåse (200 g) kermarhka
- ca. 1 dl æblesyltetøj
- 1 teskefuld kanel
- Desuden:
- 2-3 danske æbler
- lidt sukker
Instruktioner:
1. Forbered dejen: Pisk det bløde smør og sukker sammen. Tilsæt ægget og rør godt. Bland til sidst hvedemelet og havregrynene i.
2. Pres dejen ned i bunden og op ad kanterne i en tærteform.
3. Forbered fyldet: Bland kermarhka, æblesyltetøj og kanel sammen. Fordel fyldet over dejbunden.
4. Vask æblerne, fjern kernehusene og skær dem i tynde skiver. Læg æbleskiverne over kermarhkafyldet som ønsket. Drys lidt sukker over.
5. Bag kagen i ovnen ved 200 grader i cirka 30 minutter.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 250 kcal
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 32 g
Protein: 4 g
Sukker: 10 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.59 (1247 anmeldelser) ★★★★★ del