Rahkapannukakku
opskrift

En lækker og svampet pandekage lavet med skyr og æg.
Forberedelsestid: 10 minutter
Bagetid: 30 minutter
Antal portioner: 6
Ingredienser:
- 2,5 dl hvedemel
- 0,5 teskefuld salt
- 2 store æg
- 3 dl mælk
- 2 dl skyr (eller lignende)
- 3 spsk sukker
- 3 spsk smør
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 220 grader.
2. Mål hvedemelet og saltet op i en skål.
3. Slå æggene i skålen og rør godt rundt.
4. Tilsæt mælken, skyr og sukker, og rør indtil dejen er ensartet.
5. Mål smørret op i en bageform (20x30 cm) og sæt formen i ovnen.
6. Når smørret er smeltet og let gyldent, tages formen ud af ovnen, og smørret fordeles, så det dækker bunden.
7. Hæld pandekagedejen i formen og sæt den tilbage i ovnen.
8. Bag i cirka 30 minutter, indtil pandekagen er smukt gylden og gennembagt.
9. Serveres med syltetøj og skyr.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 180
Protein: 8 g
Kulhydrater: 20 g
Fedt: 8 g

Bedømmelse: 4.84 (2342 anmeldelser) ★★★★★ del