Raikas Kaalisalaatti med Ananas
opskrift

En lækker og frisk kålsalat, der passer perfekt til grillretter eller kødboller. Denne salat er let at lave og smager fantastisk for alle!
Forberedelsestid: 1 time + køleskabstid
Antal portioner: 4-5 portioner

Ingredienser:

- 250 g hvidkål
- Ca. 1/4 teskefuld salt
- 1 gulerod
- 1/2 dåse ananasstykker
- 2-3 dl revet ost eller 100 g hytteost
Dressing:
- 1 dl naturel yoghurt
- 1/2 spsk citronsaft
- 1/2 spsk sennep
- 1/2 spsk sukker
- 1/4 teskefuld sort peber

Instruktioner:

1. Riv hvidkålen groft og tilsæt salt. Lad det stå ved stuetemperatur i cirka en time.
2. Dræn den overskydende væske fra kålen.
3. Riv den skrællede gulerod groft.
4. Dræn overskydende væske fra ananasen og tilsæt derefter gulerodsriv, ananasstykker samt revet ost eller hytteost til kålen.
5. Bland dressingingredienserne sammen og kombiner med salaten.
6. Lad smagene udvikle sig i køleskabet i et stykke tid, før servering.
Nyd den friske kålsalat, som er den perfekte tilføjelse til sommerretter!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.59 (4715 anmeldelser) ★★★★★ del