Raikas salat med avocado og agurk
opskrift

Denne friske salat er hurtig og nem at lave, perfekt som let frokostret. Den egner sig også fremragende som tilbehør til andre måltider.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- Salat (f.eks. romaine eller iceberg)
- 1 agurk
- 2 avocadoer
- 1 citron
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Olivenolie (valgfrit)

Instruktioner:

1. Skyl salaten grundigt og riv den i skålen.
2. Skær agurken i tynde skiver og tilsæt den til salaten.
3. Del avocadoerne, fjern stenen og skræl dem. Skær avocadoerne i både og tilsæt dem til salaten.
4. Pres citronsaft over salaten for at forhindre, at avocadoen bliver brun.
5. Krydr med salt og peber efter smag. Du kan også tilsætte en smule olivenolie, hvis du ønsker det.
6. Bland ingredienserne forsigtigt sammen og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 150
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.09 (1281 anmeldelser) ★★★★★ del