Raikas salaattilautanen
opskrift

Denne lækre salat kombinerer friske grøntsager og velsmagende skinke, perfekt som en let ret eller tilbehør.
Valgetid: 15 minutter
Annosstørrelse: 2 portioner
Ingredienser:
- 50 g salat
- 50 g ærter
- 100 g rygeostskinke
- 25 g porre
- 1/2 stor gulerod
- 5 stk. røde cherrytomater
- 5 stk. gule cherrytomater
- basilikumblade
Salatdressing:
- 2 spsk. mayonnaise
- 1 spsk. citronsaft
- 1 teskefuld konjak sennep
- 1 teskefuld honning
- salt
- sort peber
Instruktioner:
1. Skær rygeostskinken i terninger.
2. Skær porren i ringe.
3. Halver de røde og gule cherrytomater.
4. Riv guleroden i tynde strimler.
5. Bland alle salatingredienserne i en stor skål.
6. Forbered salatdressingen ved at blande mayonnaise, citronsaft, konjak sennep, honning, salt og sort peber i en skål.
7. Hæld dressingen over salaten og bland godt.
8. Pynt salaten med basilikumblade før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.98 (5080 anmeldelser) ★★★★★ del