Rakkauden Ranskalaistyyli
opskrift

Denne lækre opskrift kombinerer smagene fra det franske køkken og tilbyder et perfekt måltid til en romantisk middag.
- Forberedelsestid: 30 minutter
- Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g pasta (f.eks. tagliatelle)
- 200 g creme fraiche
- 150 g frisk basilikum
- 100 g parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (finthakket)
- 3 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og steg, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt. Tilsæt creme fraiche og den revne parmesanost. Rør indtil osten smelter.
4. Tilsæt den hakkede basilikum og rør rundt. Hvis blandingen er for tyk, tilsæt lidt af pastavandet.
5. Krydr med salt og peber. Server straks, og pynt med ekstra basilikum og parmesan.

Næringsindhold (per portion):

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 15 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 3.21 (1756 anmeldelser) ★★★★★ del