Rakuunaporkkener
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt som tilbehør. Forberedelsestid: 15 minutter. Servering: 4 personer.
Ingredienser:
- 500 g gulerødder
- 2 spsk smør eller olie
- Salt efter smag
- 2 teskefulde tørret rucola eller 1 spsk frisk rucola
- 1 spsk honning
Fremgangsmåde:
1. Skræl gulerødderne og skær dem i tynde skiver.
2. Kog gulerodsskiverne i et par minutter i let saltet vand.
3. Dræn gulerødderne omhyggeligt.
4. Sauter gulerodsskiverne på en pande med smør eller olie, indtil de er møre.
5. Krydr de sautere gulerødder med rucola og honning.
6. Server som tilbehør.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 120, Protein: 1 g, Fedt: 5 g, Kulhydrater: 20 g, Fiber: 3 g.

Bedømmelse: 3.16 (4195 anmeldelser) ★★★★★ del