Rakuunakana
opskrift

Rakuunakana er en lækker og saftig ret, der kombinerer kylling og den unikke smag af rucola. Denne opskrift er perfekt til en weekendmiddag og tilberedes hurtigt.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 dl fløde
- 2 spsk frisk rucola, hakket (eller 1 spsk tørret)
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme.
2. Tilsæt hakket løg og knust hvidløg, og steg dem, indtil de er bløde og gennemsigtige.
3. Læg kyllingebrysterne på panden og steg dem i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte.
4. Hæld fløden over kyllingen og tilsæt den hakkede rucola. Rør godt rundt.
5. Krydr med salt og peber, og lad det simre i yderligere 5 minutter.
6. Server med ris eller kartofler.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 5 g
Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.73 (4414 anmeldelser) ★★★★★ del