Ranskansk Tomaattetærte
En lækker tærte med en fyldig smag af løg, fløde og friske tomater. Perfekt til en let middag eller som en del af en brunch. Forberedelsestid: 1 time
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Forbered tærtebunden: Smuldre det stuetempererede smør i hvedemelet. Tilsæt ægget og lidt vand, indtil dejen er blød og fast, men ikke klistret. Dæk dejen med plastfolie og læg den i køleskabet i 30 minutter.
- Forvarm ovnen til 200 grader.
- Skræl og skær løgene i tynde skiver. Sauter løgene i smør på en pande, indtil de er møre og saftige.
- Riv parmesanosten og bland den med creme fraiche. Skær cherrytomaterne i skiver.
- Udrul dejen i en smurt tærteform. Prik bunden med en gaffel.
- Fordel sennep jævnt over bunden, læg de sauterede løg ovenpå, og derefter parmesan- og creme fraiche-blandingen.
- Læg tomatskiverne ovenpå. Dryp med olivenolie og krydr med sort peber og salt.
- Bag tærten midt i ovnen i 25-30 minutter, indtil overfladen er let gylden og dejen ikke klæber til gaffelen.
- Lad tærten hvile i et øjeblik, og server med frisk basilikum. Nyd!
Næringsinformation (pr. portion)
- Kalorier: 350 Fedt: 24 g Kulhydrater: 30 g Protein: 10 g Fiber: 2 g