Ranskalaiset Simpukat
Ranskalaiset simpukat er en lækker og elegant ret, der bringer smagene direkte fra Frankrigs kyst. Denne opskrift er nem at forberede og passer perfekt som forret eller til middag. Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skyl muslingerne grundigt under rindende vand og fjern alle åbne eller beskadigede muslinger.
- Varm olivenolien op i en stor gryde over medium varme. Tilsæt den finthakkede hvidløg og hakkede løg, og sautér indtil de er bløde.
- Tilsæt muslingerne til gryden og hæld hvidvinen over. Dæk gryden med et låg og lad muslingerne koge i ca. 5 minutter, indtil de åbner sig.
- Tilsæt fløden og citronsaften til gryden. Krydr med salt og peber, og rør godt rundt.
- Lad saucen simre i et par minutter. Server muslingerne varme og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 250 kcal |
|---|---|
| Protein | 20 g |
| Kulhydrater | 5 g |
| Fedt | 15 g |
| Kostfibre | 1 g |