Ranskalinske herkut Tallinnan stil
opskrift

Denne opskrift tager dig til Tallinn, hvor shopping, lækker mad og vin mødes. Forbered en smagsoplevelse, der bringer dig i feriestemning!
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser

- 500 g kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- 100 g parmesanost, revet
- Friske urter (f.eks. rosmarin eller timian)
- Til servering: ketchup eller aioli

Instruktioner

1. Skræl og skær kartoflerne i tynde strimler.
2. Læg kartoflerne i en skål og tilsæt olivenolie, salt, sort peber, paprika og hvidløgspulver. Bland godt, så krydderierne fordeles jævnt.
3. Fordel de krydrede kartofler på en bageplade, som du har dækket med bagepapir.
4. Bag ved 200 grader i ca. 20 minutter, indtil kartoflerne er gyldne og sprøde.
5. Tag kartoflerne ud af ovnen og drys revet parmesanost over. Sæt tilbage i ovnen i yderligere 5 minutter, indtil osten smelter.
6. Pynt med friske urter og server varmt med ketchup eller aioli.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.67 (5271 anmeldelser) ★★★★★ del