Tallinnan Televisiotornin Illallinen

Fremgangsmåde

1. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme.
2. Krydr kyllingefileterne med salt og sort peber, og steg dem i panden i cirka 5-7 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte.
3. Tilsæt den knuste hvidløg og peberfrugten til panden, og steg i yderligere cirka 3 minutter, indtil peberfrugten er blød.
4. Tilsæt cherrytomaterne, og kog i yderligere 2-3 minutter, indtil tomaterne begynder at blive bløde.
5. Tag panden af varmen og rør den friske basilikum og fetaosten i.
6. Server retten varm med balsamicoeddike.