Ranskalaiset Aameroet
opskrift

Ranskalaiset aameroet er en lækker og mættende ret, perfekt til en travl tirsdag morgen.
Valgetid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4
Ingredienser:
- 500 g kartofler
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret rosmarin
- 100 g revet ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- 100 g bacon eller vegetabilsk alternativ (f.eks. stegt tofu)
- Friske urter til pynt (f.eks. persille eller basilikum)
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i små tern.
2. Kog kartoflerne i saltet vand i ca. 10 minutter, indtil de er halvmøre.
3. Dræn kartoflerne og bland dem med olivenolie, salt, sort peber og rosmarin.
4. Opvarm en pande over medium varme og steg bacon eller tofu, indtil det er sprødt.
5. Tilsæt de kogte kartofler til panden og steg i yderligere ca. 10 minutter, indtil de er smukt gyldne.
6. Drys den revne ost over kartoflerne og dæk panden med et låg, så osten kan smelte.
7. Server varm med friske urter på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.22 (1772 anmeldelser) ★★★★★ del