Pariser og parmesan kødboller med pomfritter
opskrift

Denne lækre og nemme opskrift kombinerer sprøde pomfritter og smagfulde parmesan kødboller. Perfekt til hverdagsmad og til at mindske madspild!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 400 g hakket oksekød
- 1 dl parmesanost, revet
- 1 dl rasp
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- 1/2 dl mælk
- 500 g frosne pomfritter
- 2 gulerødder, revet
- 200 g bær (f.eks. blåbær eller hindbær)
- 1 dl sukker (til bærsauce)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Bland hakket oksekød, parmesanost, rasp, æg, salt, sort peber, hvidløgspulver og mælk i en skål. Ælt dejen ensartet.
3. Form små kødboller af dejen og læg dem på en bageplade.
4. Bag kødbollerne i ovnen i ca. 20 minutter, indtil de er gennemstegte og gyldne.
5. Imens, tilbered pomfritterne efter pakkens anvisninger.
6. Lav bærsaucen ved at koge bærene og sukkeret i en gryde. Lad det simre i et par minutter og rør, indtil saucen tykner.
7. Server kødbollerne med pomfritter og revet gulerod. Tilsæt bærsauce som dessert.

Næringsindhold (per portion):

- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.18 (1751 anmeldelser) ★★★★★ del