Ranskalaiset Kartofler
opskrift

Ranskalaiset kartofler er en lækker og sprød tilbehør, der passer perfekt til mange retter. Forberedelsestid er cirka 30 minutter, og opskriften giver 4 portioner.
Ingredienser:
- 4 mellemstore kartofler
- 3 spsk olivenolie
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- 1 tsk paprika (valgfrit)
- 1/2 tsk hvidløgspulver (valgfrit)
- Friske urter (f.eks. rosmarin eller timian) til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skræl kartoflerne og skær dem i lange, tynde strimler.
2. Læg kartoffelstrimlerne i koldt vand i cirka 15 minutter for at gøre dem sprødere.
3. Dræn kartoflerne og tør dem godt af med et køkkenhåndklæde.
4. Læg kartoffelstrimlerne i en skål og tilsæt olivenolie, salt, sort peber, paprika og hvidløgspulver. Bland godt, så krydderierne fordeles jævnt.
5. Fordel de krydrede kartoffelstrimler på en bageplade dækket med bagepapir.
6. Bag kartoflerne ved 220°C i cirka 20-25 minutter, indtil de er gyldne og sprøde. Vend kartoflerne halvvejs gennem bagetiden.
7. Tag dem ud af ovnen og pynt med friske urter før servering.
Næringsindhold (per portion, cirka 100 g):
- Kalorier: 130 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.1 (2699 anmeldelser) ★★★★★ del