Ranskalaiset Ludu-tyyliin
opskrift

Lækre og sprøde franske kartofler, der serveres med passende dip. Perfekt som tilbehør til frokost eller som en snack om eftermiddagen.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 mellemstore kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- 1/2 teskefuld tørret timian
- Dipsauce (f.eks. mayonnaise eller aioli)
Fremgangsmåde:
1. Skræl kartoflerne og skær dem i tynde strimler.
2. Læg kartoffelstrimlerne i koldt vand i ca. 10 minutter for at fjerne overskydende stivelse.
3. Dræn og tør kartoflerne grundigt med et papirhåndklæde.
4. Læg kartoflerne i en skål og tilsæt olivenolie samt krydderierne. Bland godt, så krydderierne fordeles jævnt.
5. Fordel kartoflerne jævnt på en bageplade dækket med bagepapir.
6. Bag ved 200 grader i ca. 20-25 minutter, eller indtil de franske kartofler er gyldne og sprøde. Vend kartoflerne halvvejs gennem bagetiden.
7. Server varme med dipsauce.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Fedt: 10 g
- Kulhydrater: 37 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 3.89 (5270 anmeldelser) ★★★★★ del