Rødt Bønner og Bærdrik
opskrift

En lækker og nærende opskrift, der kombinerer røde bønner og en frisk bærdrik. Perfekt som en let ret eller tilbehør!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 200 g røde bønner
- 1 dl vand
- Salt efter smag
- 1 spsk olivenolie
- 1 dl bær (f.eks. blåbær eller jordbær)
- 2 dl mineralvand (vand med brus)
- 1 spsk honning (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog de røde bønner i en gryde med vand i cirka 10-15 minutter, indtil de er møre. Tilsæt salt efter smag.
2. Dræn bønnerne og bland dem med olivenolie.
3. Forbered bærdrikken ved at blande bærene og honning (hvis du bruger det) med mineralvandet. Du kan bruge en blender eller stavblender for at gøre drikken mere ensartet.
4. Server de røde bønner varme og drikken iskold.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 3.76 (2340 anmeldelser) ★★★★★ del