Ristede kartofler med brasilianske smage
opskrift

En lækker opskrift, der bringer brasilianske smage til Danmark! Ristede kartofler tilberedes enkelt og er den perfekte tilbehør til enhver ret.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 kg kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 tsk salt
- 1 tsk sort peber
- 1 tsk paprika
- 1/2 tsk hvidløgspulver
- 1/2 tsk tørret timian
- 1/2 tsk chilipulver (valgfrit)
- Frisk persille (til pynt)

Instruktioner:

1. Skræl og vask kartoflerne. Skær dem i tynde strimler eller skiver.
2. Kog kartoflerne i saltet vand i ca. 5 minutter, indtil de er lidt møre, men ikke gennemkogte. Dræn og lad dem køle af.
3. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader ved varmluft).
4. Bland olivenolie, salt, sort peber, paprika, hvidløgspulver, timian og chilipulver i en skål.
5. Tilsæt de afkølede kartofler til krydderiblandingen og rør rundt, så alle kartoflerne er godt dækket.
6. Læg kartoflerne jævnt på en bageplade beklædt med bagepapir.
7. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil kartoflerne er gyldne og sprøde.
8. Tag dem ud af ovnen og pynt med frisk persille inden servering.
Næringsindhold (pr. portion, ca. 1/4 af opskriften):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 4 g
- Natrium: 300 mg

Bedømmelse: 4.72 (2920 anmeldelser) ★★★★★ del