Ranskalaiset perunat Food & Fun -tyyliin

Fremgangsmåde

1. Skræl og skær kartoflerne i lange strimler.
2. Skyl kartoflerne i koldt vand og tør dem grundigt.
3. Opvarm olien i en stor gryde eller frituregryde til 180 grader.
4. Frituresteg kartoflerne i små portioner, indtil de er gyldne og sprøde (ca. 5-7 minutter).
5. Tag kartoflerne op og lad dem dryppe af på køkkenpapir. Krydr med salt, sort peber og paprika.
6. Bland mayonnaise og citronsaft i en skål.
7. Server de franske kartofler med frisk persille og dippingsauce.