Ranskalaiset Perunat med Overraskelser
opskrift

Ranskalaiset perunat får et nyt twist, når de serveres med lækre overraskelser. Denne opskrift er perfekt til en aften med venner eller som en let snack.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4 portioner

Ingredienser:

- 800 g kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 100 g revet ost (f.eks. cheddar)
- 100 g bacon (stegt og smuldret)
- 50 g forårsløg (hakket)
- 1 dl creme fraiche eller yoghurt (til servering)

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne i stænger.
2. Skyl kartoflerne i koldt vand og tør dem grundigt.
3. Læg kartoflerne i en skål og tilsæt olivenolie, salt, sort peber og paprika. Bland godt.
4. Fordel de krydrede kartofler på en bageplade, der er dækket med bagepapir.
5. Bag kartoflerne ved 200 grader i ca. 20-25 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
6. Tag kartoflerne ud af ovnen og drys revet ost, bacon og forårsløg over.
7. Sæt dem tilbage i ovnen i yderligere 5-7 minutter, indtil osten er smeltet.
8. Server varme med creme fraiche eller yoghurt.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.36 (3733 anmeldelser) ★★★★★ del