Ranskalaiset Perunat Neissin Stil
opskrift

Denne opskrift kombinerer lækre franske kartofler med den smagfulde Neiss rosévin. Perfekt til sommerens sammenkomster eller grillfester.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 kg kartofler
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprikapulver
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 1/2 dl frisk persille (hakket)
- Saften fra 1 citron
- 200 ml Neiss Pinot Noir Rosé vin (til servering)

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne i tynde strimler.
2. Kog kartoflerne i saltet vand i ca. 5 minutter, indtil de er lidt bløde. Dræn og lad dem køle af.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme.
4. Tilsæt hvidløg og steg i ca. 1 minut, indtil det begynder at dufte.
5. Tilsæt kartoffelstrimlerne til panden og krydr med salt, sort peber og paprikapulver. Steg i ca. 15-20 minutter, indtil kartoflerne er gyldne og sprøde.
6. Tag panden af varmen og tilsæt citronsaft og hakket persille.
7. Server varmt med Neiss Pinot Noir Rosé vin.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 35 g
Fedt: 12 g
Sukker: 2 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.01 (3352 anmeldelser) ★★★★★ del