Ranskalaiset Perunat Pakistani Tyylillä
opskrift

En lækker opskrift på krydrede og sprøde franske kartofler inspireret af pakistansk cuisine. Perfekt som tilbehør eller som snack.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 mellemstore kartofler
- 4 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprikapulver
- 1/2 teskefuld chilipulver
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- 1/2 teskefuld spidskommen
- 1 spsk frisk koriander (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde stave.
2. Skyl kartoffelstavene i koldt vand og tør dem godt med et køkkenrulle.
3. Forvarm ovnen til 220 grader (200 grader ved varmluft).
4. Bland olivenolie, salt, sort peber, paprikapulver, chilipulver, hvidløgspulver og spidskommen i en skål.
5. Tilsæt kartoffelstavene til krydderiblandingen og rør godt, så alle stykker bliver dækket.
6. Fordel kartoffelstavene jævnt på bagepapir på en bageplade.
7. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil kartoflerne er gyldne og sprøde. Vend kartoflerne halvvejs gennem bagetiden.
8. Server straks, og pynt eventuelt med frisk koriander.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 28 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.24 (6346 anmeldelser) ★★★★★ del