Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, der er fyldt med smag og perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Følg pakkens anvisninger.
2. Imens spaghetti koger, varm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket oksekød til panden og brun det, indtil det er gennemstegt.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, oregano og basilikum. Krydr med salt og peber. Lad det simre i ca. 10 minutter.
5. Dræn spaghetti og tilsæt den til bolognese-saucen. Rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af saucen.
6. Server straks med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 620 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 80 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.12 (4998 anmeldelser) ★★★★★ del