Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakket tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpure
- 1 dl rødvin (valgfrit)
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Friskrevet parmesan til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti efter anvisningen på pakken.
2. Varm en pande op med olivenolie og sautér løg og hvidløg indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket oksekød og brun det af.
4. Tilsæt revet gulerod, hakkede tomater, tomatpure, rødvin, oregano og basilikum.
5. Lad saucen simre i 15-20 minutter. Smag til med salt og peber.
6. Server den varme spaghetti med Bolognese-sauce og drysset parmesan ovenpå.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 550 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 65 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.64 (2583 anmeldelser) ★★★★★ del