Laks med Citron og Dild - En lækker og sund ret til aftensmad
opskrift

Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 2 laksefileter
- 1 citron (saft og skal)
- 2 spsk friske dild, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 200 g asparges
- 100 g cherrytomater, halveret

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Læg laksefileterne på et bagepapir på en bageplade.
3. Press citronsaften over fisken og drys citronskal, dild, salt og peber på toppen.
4. I en skål, bland asparges og cherrytomater med olivenolie, salt og peber.
5. Fordel grøntsagerne rundt om laksen på bagepladen.
6. Bag i ovnen i 15-20 minutter, eller indtil laksen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
7. Server straks med ekstra citronskiver og dild på toppen.

Næringsindhold pr. portion:

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.21 (1202 anmeldelser) ★★★★★ del