Ristede kartofler i ovn
opskrift

Sprøde og velsmagende ovnkartofler, der er en fantastisk tilbehør til enhver ret. Forberedelsestid: cirka 30 minutter. Antal portioner: 4.
Ingredienser:
- 800 g kartofler (f.eks. melne)
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- 1/2 teskefuld tørret rosmarin (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Skræl kartoflerne og skær dem i længderetningen i ca. 1 cm tykke skiver.
2. Kog kartoffelskiverne i saltet vand i ca. 5 minutter, indtil de er let møre. Dræn og lad dem køle af.
3. Forvarm ovnen til 220 grader.
4. Bland olivenolie, salt, sort peber, paprika, hvidløgspulver og rosmarin i en stor skål.
5. Tilsæt de afkølede kartoffelskiver til olieblandingen og rør, indtil alle skiverne er godt dækket af olie.
6. Fordel de krydrede kartofler jævnt på en bageplade beklædt med bagepapir.
7. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil kartoflerne er gyldne og sprøde. Vend kartoflerne halvvejs gennem bagetiden.
8. Server varme, f.eks. med en dip eller sauce.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.93 (4244 anmeldelser) ★★★★★ del