Røsti Kartofler
opskrift

Røsti kartofler er en lækker og sprød side ret, der passer perfekt til kød eller fisk. Forberedelsestid: 30 minutter. Antal portioner: 4.
Ingredienser:
- 4 mellemstore kartofler
- 2 spsk olie (f.eks. olivenolie eller rapsolie)
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika (valgfrit)
- ½ teskefuld hvidløgspulver (valgfrit)
Instruktion:
1. Skræl kartoflerne og skær dem i stave på ca. 1 cm tykkelse.
2. Skyl kartoffelstave i koldt vand og tør dem grundigt med køkkenrulle.
3. Læg kartoflerne i en skål og tilsæt olie, salt, peber, paprika og hvidløgspulver. Rør godt rundt, så krydderierne fordeles jævnt.
4. Fordel de krydrede kartoffelstænger på en bageplade dækket med bagepapir i et enkelt lag.
5. Bag ved 200 grader (180 grader varmluft) i ca. 25-30 minutter, indtil kartoflerne er gyldne og sprøde. Vend kartoflerne halvvejs igennem bagetiden, så de bliver bagt jævnt.
6. Tag dem ud af ovnen og server dem varme.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 1 g

Bedømmelse: 4.52 (545 anmeldelser) ★★★★★ del