Ranskalaiset kartofler
opskrift

Ranskalaiset kartofler er sprøde og lækre tilbehør, der passer perfekt til enhver ret. Forberedelsestid er ca. 30 minutter, og opskriften rækker til 4 personer.
Ingredienser:
- 4 mellemstore kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- 1/2 tsk paprika
- 1/2 tsk hvidløgspulver
- Friske urter (f.eks. rosmarin eller timian) efter smag
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde stave.
2. Læg kartoffelstavene i koldt vand i ca. 15 minutter for at fjerne stivelse og gøre dem sprøde.
3. Dræn kartoflerne og tør dem grundigt med et køkkenrulle.
4. Læg kartoflerne i en skål og tilsæt olivenolie, salt, sort peber, paprika og hvidløgspulver. Bland godt, så krydderierne fordeles jævnt.
5. Fordel kartoflerne jævnt på en bageplade dækket med bagepapir.
6. Bag ved 220 grader i ca. 20-25 minutter, indtil kartoflerne er gyldne og sprøde. Vend kartoflerne halvvejs gennem bagetiden.
7. Server varme, f.eks. med en dip.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 34 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.83 (1410 anmeldelser) ★★★★★ del