Ranskalaiset Perunat
opskrift

Ranskalaiset perunat er en lækker og sprød side-ret, der passer perfekt til mange måltider.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 store kartofler
- 2 spsk olie (f.eks. olivenolie)
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- 1/2 teskefuld tørret persille (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og vask kartoflerne. Skær dem i lange strimler.
2. Kog kartoffelstrimlerne i saltet vand i ca. 5 minutter, indtil de er lidt møre. Dræn og lad dem køle af.
3. Forvarm ovnen til 220 grader (200 grader ved varmluft).
4. Bland olie, salt, peber, paprika, hvidløgspulver og persille i en skål.
5. Tilsæt de afkølede kartofler til krydderiblandingen og rør godt rundt, så alle strimler er dækket.
6. Fordel kartoflerne jævnt på en bageplade dækket med bagepapir.
7. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil kartoflerne er gyldne og sprøde. Vend kartoflerne halvvejs gennem bagetiden.
8. Server straks, f.eks. med en dip.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 36 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 3 g
- Natrium: 300 mg

Bedømmelse: 4.7 (474 anmeldelser) ★★★★★ del