Ranskalaiset Kartofler
opskrift

Ranskalaiset kartofler er en lækker og sprød tilbehør, der passer perfekt til hamburgere og andre retter. Forberedelsestid er cirka 30 minutter, og opskriften rækker til 4 personer.
Ingredienser:
- 4 mellemstore kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- (valgfrit) friske urter som rosmarin eller timian
Fremgangsmåde:
1. Skræl kartoflerne og skær dem i tynde strimler.
2. Læg kartoffelstrimlerne i koldt vand i cirka 15 minutter for at fjerne stivelsen.
3. Dræn kartoflerne og tør dem godt med et køkkenhåndklæde.
4. Forvarm ovnen til 220 grader (200 grader ved varmluft).
5. Bland kartoflerne i en skål med olivenolie, salt, sort peber, paprika og hvidløgspulver, indtil de er godt krydrede.
6. Fordel de krydrede kartoffelstrimler i et jævnt lag på en bageplade.
7. Bag i ovnen i cirka 25-30 minutter, indtil kartoflerne er gyldne og sprøde. Vend kartoflerne halvvejs gennem bagetiden.
8. Server varme og pynt eventuelt med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion, cirka 100 g):
- Kalorier: 150
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 3.02 (2804 anmeldelser) ★★★★★ del