Røsti Kartoffer
opskrift

Røsti kartofler er en lækker og sprød tilbehørsret, der passer perfekt til enhver middag. Forberedelsestiden er kun 30 minutter, og opskriften giver cirka 4 portioner.
Ingredienser:
- 4 mellemstore kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- Friske krydderurter (f.eks. rosmarin eller timian) til pynt
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 220 grader.
2. Skræl kartoflerne og skær dem i tynde strimler.
3. Læg kartoffelstrimlerne i en skål og tilsæt olivenolie, salt, sort peber, paprika og hvidløgspulver. Rør godt, så krydderierne fordeles jævnt.
4. Fordel de krydrede kartofler jævnt på en bageplade beklædt med bagepapir.
5. Bag kartoflerne i ovnen i cirka 25-30 minutter, eller indtil de er gyldne og sprøde. Vend kartoflerne halvvejs gennem bagetiden, så de bliver jævnt tilberedt.
6. Tag kartoflerne ud af ovnen og lad dem køle af et øjeblik, inden de serveres. Pynt med friske krydderurter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 3.88 (2031 anmeldelser) ★★★★★ del