Spaghetti Bolognese (10 min forberedelse, 4 portioner)
opskrift

En klassisk italiensk ret, der er elsket af mange. Perfekt til en hurtig middag.
Ingredienser:
- 400 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld oregano
- 1 teskefuld basilikum
- Salt og peber efter smag
- 300 g spaghetti
- Olivenolie til stegning
- Friskrevet parmesan til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakningsanvisningen. Dræn og sæt til side.
2. Varm en pande op med olivenolie over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket oksekød til panden, og steg indtil det er brunet.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Krydr med salt og peber.
5. Lad saucen simre i ca. 15-20 minutter, så smagene kan blande sig.
6. Server spaghetti med Bolognese-sauce ovenpå, og drys med friskrevet parmesan, hvis ønskes.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 580
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 75 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.57 (1554 anmeldelser) ★★★★★ del