Chokoladefondant med Is (Forberedelsestid: 15 minutter, Serveringsstørrelse: 4 personer)
opskrift

En lækker og dekadent dessert, der smelter i munden. Perfekt til en særlig anledning eller som en forkælelse til dig selv.
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Smør til pensling af forme
- Kakao til drys
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over et vandbad, indtil det er helt glat.
3. Pisk sukker, æg og æggeblommer sammen i en separat skål, indtil blandingen er lys og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt rundt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i blandingen, og fold det forsigtigt ind.
6. Smør små ramekiner med smør og drys lidt kakao i bunden for at forhindre, at fondanten klæber.
7. Fordel dejen i ramekinerne, fyld dem ca. 2/3 op.
8. Bag fondanterne i ovnen i 10-12 minutter, eller indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
9. Lad dem hvile i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
10. Server straks med en kugle vaniljeis.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 3.15 (1478 anmeldelser) ★★★★★ del