Spaghetti Bolognese (4 personer, 30 minutters forberedelsestid)
opskrift

En klassisk italiensk ret fyldt med smag.
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater (fra dåse)
- 2 spsk tomatpure
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
- Parmesansost til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg og steg i 2-3 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og steg, indtil det er brunet.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpure, oregano og basilikum. Rør godt rundt og lad det simre i 10-15 minutter. Smag til med salt og peber.
5. Server spaghetti med Bolognese-sauce ovenpå. Pynt med frisk basilikum og drys parmesanost over, hvis ønskes.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450, Protein: 25 g, Kulhydrater: 55 g, Fedt: 15 g.

Bedømmelse: 3.12 (790 anmeldelser) ★★★★★ del