Chokolade Muffins - Lækre og saftige chokolademuffins
opskrift

Forberedelsestid: 20 minutter
Bagetid: 25 minutter
Antal portioner: 12 muffins
Ingredienser:
- 200 g hvedemel
- 50 g kakaopulver
- 150 g sukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld natron
- 1/4 teskefuld salt
- 2 æg
- 100 ml mælk
- 100 ml vegetabilsk olie
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 100 g chokolade chips
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 180 grader (160 grader varmluft).
2. Beklæd en muffin bageplade med papirforme.
3. I en stor skål, sigt hvedemel, kakaopulver, sukker, bagepulver, natron og salt sammen.
4. I en anden skål, pisk æggene sammen med mælk, olie og vaniljeekstrakt.
5. Tilsæt de våde ingredienser til de tørre ingredienser og rør forsigtigt, indtil det lige akkurat er blandet.
6. Fold chokolade chips forsigtigt ind i dejen.
7. Fordel dejen jævnt i muffinforme, fyld dem ca. 2/3 op.
8. Bag i ovnen i 20-25 minutter, eller indtil en tandstik kommer ud ren.
9. Lad muffinsene køle af i formen i 5 minutter, før de overføres til en bagerist for at køle helt af.
Næringsindhold pr. muffin:
Kalorier: 210
Fedt: 9 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 3 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.86 (6001 anmeldelser) ★★★★★ del