Ranskalaiset Perunat
opskrift

Ranskalaiset perunat er en lækker og sprød side, der passer perfekt til burgere eller andre måltider. Forberedelsestiden er cirka 30 minutter, og opskriften rækker til 4 portioner.
Ingredienser:
- 4 store kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- 1/4 teskefuld cayennepeber (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Skræl kartoflerne og skær dem i tynde strimler.
2. Skyl kartoffelstykkerne i koldt vand for at fjerne stivelsen, så de forbliver sprøde.
3. Tør kartoflerne grundigt med et køkkenhåndklæde.
4. Bland kartoflerne med olivenolie, salt, peber, paprika, hvidløgspulver og cayennepeber i en skål.
5. Forvarm ovnen til 220 °C.
6. Fordel de krydrede kartofler jævnt på en bageplade dækket med bagepapir.
7. Bag kartoflerne i ovnen i cirka 25-30 minutter, eller indtil de er gyldne og sprøde, og vend dem halvvejs.
8. Server straks mens de er varme.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.12 (1135 anmeldelser) ★★★★★ del