Ranskalaiset Perunat
opskrift

Ranskalaiset perunat er en lækker og sprød tilbehør, der passer perfekt til mange måltider.
Forberedelsestid: 30 minutter.
Antal portioner: 4.
Ingredienser:
- 4 mellemstore kartofler
- 2 liter vand
- 2 teskefulde salt
- 1 liter olie (til stegning)
- Sort peber efter smag
Instruktioner:
1. Skræl kartoflerne og skær dem i ca. 1 cm tykke stave.
2. Skyl kartoffelstave i koldt vand for at fjerne overskydende stivelse.
3. Kog kartoffelstavene i saltet vand i ca. 5-7 minutter, indtil de er let bløde, men ikke helt møre.
4. Dræn kartoflerne og tør dem grundigt med køkkenrulle.
5. Opvarm olien i en stor pande eller frituregryde til 180 grader.
6. Frituresteg kartoffelstavene i portioner i ca. 3-4 minutter, eller indtil de er gyldne og sprøde.
7. Læg de færdige franske kartofler på et køkkenrulle for at dræne overskydende olie.
8. Krydr med sort peber og server dem varme.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 40 g
Protein: 4 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.31 (1974 anmeldelser) ★★★★★ del