Ranskalaiset Kartofler
opskrift

Ranskalaiset kartofler er en lækker og sprød side, der passer perfekt til enhver ret. Disse hjemmelavede pomfritter er det ideelle valg til både hverdagsmiddag og festlige anledninger.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 mellemstore kartofler
- 1 liter vand
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 2 dl olie (til stegning)
- Hvidløgspulver (valgfrit)
- Paprika (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skræl kartoflerne og skær dem i lange strimler.
2. Skyl kartoffelstykkerne i koldt vand for at fjerne overskydende stivelse.
3. Kog kartoffelstrimlerne i saltet vand i ca. 5 minutter. Si og lad dem køle af i et øjeblik.
4. Opvarm olien i en dyb pande eller gryde.
5. Steg kartoffelstrimlerne gyldne og sprøde i ca. 5-7 minutter. Vend dem regelmæssigt.
6. Læg de stegte kartofler på et køkkenrulle for at suge det overskydende olie.
7. Krydr med hvidløgspulver og paprika efter smag, og server straks.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 12 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 4.81 (5749 anmeldelser) ★★★★★ del