Ranskalaiset Kartofler
opskrift

En lækker og sprød tilbehør, der passer godt til mange måltider. Forberedelsestid: ca. 30 minutter. Antal portioner: 4-6 personer.

Ingredienser:

- 4-6 mellemstore kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- Friske urter (f.eks. rosmarin eller timian) efter smag

Instruktioner:

1. Skræl og vask kartoflerne. Skær dem i halve på langs og skær dem derefter i stænger på ca. 1 cm tykkelse.
2. Kog kartoffelstænger i saltet vand i ca. 5 minutter, indtil de er let møre. Dræn og tør dem grundigt.
3. Læg kartoffelstængerne i en skål og tilsæt olivenolie, salt, sort peber, paprika og hvidløgspulver. Bland godt, så krydderierne fordeles jævnt.
4. Spred de krydrede kartoffelstænger ud på en bageplade dækket med bagepapir. Sørg for, at stængerne ikke ligger oven på hinanden.
5. Bag kartoffelstænger ved 220 grader i ca. 20-25 minutter, indtil de er gyldne og sprøde. Vend stængerne halvvejs gennem bagetiden.
6. Tag dem ud af ovnen og pynt med friske urter, hvis ønskes. Server straks.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.37 (219 anmeldelser) ★★★★★ del