Ranskalaiset Kartofler
opskrift

Ranskalaiset kartofler er en lækker og sprød tilbehør, der passer perfekt til mange måltider. Denne opskrift er hurtig at forberede og er et perfekt valg til hjemmekogning.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 4 store kartofler
- 1 liter olie (fx raps- eller solsikkeolie)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Paprika (valgfrit)

Instruktioner:

1. Skræl kartoflerne og skær dem i ensartede stænger.
2. Læg kartoflerne i koldt vand i ca. 15 minutter for at fjerne overskydende stivelse.
3. Varm olien op i en gryde eller frituregryde til ca. 180 grader.
4. Tør kartoflerne grundigt med køkkenrulle.
5. Steg kartoflerne i olien, indtil de er gyldne og sprøde, ca. 5-7 minutter.
6. Tag de stegte kartofler op og læg dem på køkkenrulle for at dræne overskydende olie, og drys med salt, sort peber og paprika.
7. Server straks varme.
Næringsindhold (per portion, anslået):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.42 (2387 anmeldelser) ★★★★★ del