Ranskalaiset Perunat
opskrift

Denne klassiske opskrift giver perfekt stegte franske kartofler, der er lækre som tilbehør til enhver middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 mellemstore kartofler
- 1 liter olie (f.eks. solsikkeolie) til stegning
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- (Valgfrit) Ketchup eller mayonnaise til servering
Instruktioner:
1. Skræl kartoflerne og skær dem i stænger eller i den ønskede størrelse.
2. Skyl kartoffelstykkerne i koldt vand og tør dem grundigt med køkkenrulle.
3. Varm olien op i en stor gryde eller sauterpande til ca. 180 grader.
4. Steg kartoffelstykkerne i olien i ca. 5-7 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
5. Tag kartoflerne op af olien og lad dem dryppe af på køkkenrulle for at fjerne overskydende olie.
6. Krydr med salt og sort peber inden servering.
7. Server varme med ketchup eller mayonnaise.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.9 (934 anmeldelser) ★★★★★ del