Chokoladefondant
opskrift

En lækker dessert, der smelter i munden. Perfekt til en festlig anledning.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 10 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g sukker
- 50 g hvedemel
- Smør til pensling
- Kakao til drys
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad. Rør indtil det er glat.
3. Pisk æg, æggeblommer og sukker sammen i en anden skål, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt.
5. Sigt hvedemelet i og fold det forsigtigt ind, indtil det lige er blandet.
6. Smør ramekinerne med smør og drys kakao i bunden for at forhindre fondanten i at hænge fast.
7. Fordel dejen i de smurte ramekiner.
8. Bag i ovnen i cirka 10 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
9. Lad dem køle af i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 320
Protein: 6 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 24 g
Sukker: 22 g
Fibre: 1 g

Bedømmelse: 4.02 (1334 anmeldelser) ★★★★★ del