Ranskalaiset kartofler
opskrift

Ranskalaiset kartofler er en lækker og sprød tilbehør, der passer perfekt til mange retter. Forberedelsestid er cirka 30 minutter, og opskriften giver 4 portioner.
Ingredienser:
- 4 store kartofler
- 2 spsk olie (f.eks. olivenolie)
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika (valgfri)
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver (valgfri)
Fremgangsmåde:
1. Skræl kartoflerne og skær dem i lange strimler.
2. Skyl kartoffelstrimlerne i koldt vand og tør dem godt med køkkenrulle.
3. Læg kartoflerne i en skål og tilsæt olie, salt, sort peber, paprika og hvidløgspulver. Rør godt rundt, så krydderierne fordeles jævnt.
4. Læg kartoffelstrimlerne på en bageplade dækket med bagepapir, så de ikke rører ved hinanden.
5. Bag ved 220 grader (430 F) i ca. 20-25 minutter, indtil kartoflerne er gyldne og sprøde. Vend dem halvvejs igennem bagetiden, så de bliver jævnt tilberedte.
6. Tag dem ud af ovnen og server straks.
Næringsindhold (pr. portion, ca. 100 g):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.47 (1866 anmeldelser) ★★★★★ del