Ranskalaiset Kartofler
opskrift

Ranskalaiset kartofler er en lækker og sprød tilbehør, der passer perfekt til mange retter. Forberedelsestid er ca. 30 minutter, og opskriften rækker til 4 personer.
Ingredienser:
- 4 mellemstore kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- Friske urter (f.eks. rosmarin eller timian) til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skræl kartoflerne og skær dem i lange, tynde strimler.
2. Læg kartoffelstrimlerne i koldt vand i ca. 15 minutter. Dette hjælper med at gøre dem sprødere.
3. Dræn kartoflerne og tør dem grundigt med køkkenrulle.
4. Læg kartoffelstrimlerne i en skål og tilsæt olivenolie, salt, sort peber, paprika og hvidløgspulver. Bland godt, så krydderierne fordeles jævnt.
5. Fordel de krydrede kartoffelstrimler jævnt på en bageplade dækket med bagepapir.
6. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 20-25 minutter, indtil kartoflerne er gyldne og sprøde. Vend kartoflerne halvvejs gennem bagetiden.
7. Tag kartoflerne ud af ovnen og pynt med friske urter inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 7 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 3.22 (2969 anmeldelser) ★★★★★ del