Ranskalaiset Kartofler
opskrift

Ranskalaiset kartofler er en lækker og sprød side ret, der passer godt til mange forskellige retter. Forberedelsestid er ca. 30 minutter, og opskriften giver 4 portioner.
Ingredienser:
- 4 mellemstore kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- 1/2 tsk paprika
- 1/2 tsk hvidløgspulver
- Frisk persille (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skræl og skyl kartoflerne. Skær dem i lange, tynde strimler.
2. Læg kartoffelstrimlerne i en skål og tilsæt olivenolie, salt, sort peber, paprika og hvidløgspulver. Rør godt, så krydderierne fordeles jævnt.
3. Forvarm ovnen til 220 grader (varmluft).
4. Fordel de krydrede kartofler jævnt på en bageplade beklædt med bagepapir. Sørg for, at kartoflerne ikke overlapper, så de bliver sprøde.
5. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil kartoflerne er gyldne og sprøde. Vend kartoflerne halvvejs igennem bagetiden, så de bliver bagt jævnt.
6. Tag dem ud af ovnen og lad dem køle af i et øjeblik. Pynt med hakket persille, hvis ønskes.
Næringsindhold pr. portion (ca. 100 g):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 0,6 g

Bedømmelse: 4.08 (1416 anmeldelser) ★★★★★ del