Røsti kartofler
opskrift

Røsti kartofler er en lækker og sprød tilbehør, der passer perfekt til kødretter eller som en snack.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 store kartofler
- 3 spsk olie (f.eks. olivenolie eller rapsolie)
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika (valgfrit)
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skræl kartoflerne og riv dem groft.
2. Læg de revne kartofler i en skål med koldt vand i ca. 10 minutter for at fjerne overskydende stivelse. Dræn og tør dem grundigt.
3. Læg kartoflerne i en skål og tilsæt olie, salt, sort peber, paprika og hvidløgspulver. Bland godt, så kartoflerne bliver dækket af krydderierne.
4. Forvarm ovnen til 220 grader (over- og undervarme).
5. Fordel kartoflerne jævnt på en bageplade dækket med bagepapir.
6. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil kartoflerne er gyldne og sprøde. Vend kartoflerne halvvejs gennem bagetiden.
7. Tag dem ud af ovnen og servér straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 4.74 (1608 anmeldelser) ★★★★★ del